Milky Labpulver für Käseherstellung, hohe Labstärke 2200 IMCU/g, 500 g
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- Spaltet Kasein zuverlässig
- Einfach zu dosieren
- Für Reifung über 7 Monaten geeignet
- Gleichbleibende Labstärke 2200 IMCU/g
- Kühl und lichtgeschützt lagern
Labpulver – zuverlässig für reifen Käse
Mit Labpulver von Milky gelingt dir Käse, der länger als 7 Monate reift. Das Pulver spaltet das Kasein in der Milch, sodass sie eindickt, ohne sauer zu werden. Die Labstärke von 2200 IMCU/g sorgt für ein gleichbleibendes, gut planbares Ergebnis bei jedem Ansatz.
Egal ob du gelegentlich zu Hause käsest oder regelmäßig größere Mengen verarbeitest: Das Labpulver ist einfach zu dosieren und lässt sich flexibel an unterschiedliche Rezepte anpassen. Es besteht aus natürlichen Zutaten und entspricht den geltenden Kennzeichnungsvorschriften, wodurch du bei deiner Käseproduktion auf Nummer sicher gehst.
Überblick:
- Spaltet Kasein zuverlässig
- Einfach zu dosieren
- Für Käse mit Reifung über 7 Monaten geeignet
- Gleichbleibende Labstärke von 2200 IMCU/g
- Natürliche Zutaten, kennzeichnungskonform
Technische Daten:
- Labstärke: 2200 IMCU/g
- Form: Pulver
- Lagerung: 0–8 °C, lichtgeschützt
Lieferumfang:
1x Milky Labpulver
Fragen & Antworten:
Wie dosiere ich das Labpulver richtig?
Orientiere dich genau an der Dosierangabe deines Käserezepts, damit das Ergebnis konstant bleibt.
Wie lagere ich das Labpulver am besten?
Kühl (0–8 °C) und lichtgeschützt gelagert bleibt die Wirkung über mehrere Monate erhalten.
Wann brauche ich Labpulver statt flüssiges Lab?
Für Käse mit einer Reifezeit über 7 Monaten ist Labpulver die passende Wahl.
Milky bietet Dir erstklassige Milchzentrifugen und Zubehör, die sich durch hohe Leistungsfähigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung auszeichnen. Mit Größen von 85 bis 600 Litern pro Stunde findest Du für jede Anforderung die passende Lösung. Die lebensmittelgeprüften Materialien garantieren höchste Hygienestandards. Made in Italy steht für eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation – Milky investiert kontinuierlich in die Weiterentwicklung ihrer Produkte. Egal ob Profi, Semiprofi oder Hobby ist, Milky bietet Dir effiziente und benutzerfreundliche Geräte, die Deine tägliche Arbeit erleichtern. Entdecke die vielseitigen und langlebigen Produkte von Milky bei Agrarzone und profitiere von der bewährten italienischen Handwerkskunst.
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