Milky Blauschimmelkultur für Käse, Edelschimmel, 1 Packung/500 L
€ 12,50
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- Selbstständige Käseherstellung direkt am Hof
- Edelschimmelpilz, unbedenklich einsetzbar
- Unkompliziert in Salzwasser einrühren
- Hohe Reichweite: 1 Packung für 500 Liter
- Intensivere Aromen durch Pikieren möglich
Mit der Blauschimmelkultur zum eigenen Blauschimmelkäse
Die Milky Blauschimmelkultur ermöglicht dir die Herstellung von Blauschimmelkäse in bewährter Bavaria-Blu-Manier direkt am eigenen Hof. Als Edelschimmelpilz ist sie für den Einsatz in der Käseküche völlig unbedenklich. Du löst die Kultur einfach in Salzwasser auf und rührst sie in die Käsemilch ein – schon steht die Basis für deinen Käse.
Praktisch für die Dosierung: Eine Packung genügt für 500 Liter Milch, egal ob für den Hobbybedarf oder die kleine Hofkäserei. Wer während der Reifezeit einen intensiveren Geschmack erzielen möchte, kann die Käselaibe zusätzlich „pikieren“ – also mit langen Nadeln durchstechen, damit mehr Sauerstoff eindringt und das Schimmelwachstum gefördert wird. So gelingt dein individuelles Käseprojekt mit wenig Aufwand.
Überblick:
- Selbstständige Herstellung von Blauschimmelkäse am Hof
- Edelschimmelpilz – unbedenklich in der Anwendung
- Unkomplizierte Zugabe: in Salzwasser auflösen und in die Milch einrühren
- Hohe Reichweite: 1 Packung für 500 Liter Milch
- Intensivere Aromen durch optionales Pikieren möglich
- Auch für Käse-Neulinge gut geeignet
Technische Daten:
- Produktart: Blauschimmelkultur (Edelschimmelpilzkultur)
- Reichweite: 1 Packung für 500 Liter Milch
- Anwendung: Auflösen in Salzwasser, Beigabe zur Käsemilch
Lieferumfang:
1x Milky Blauschimmelkultur
Fragen & Antworten:
Passt die Kultur auch zu anderen Käsesorten?
Sie ist auf Blauschimmelkäse im Bavaria-Blu-Stil ausgelegt, funktioniert aber auch bei anderen blauschimmeligen Sorten.
Eignet sich die Kultur für Einsteiger?
Ja, die Handhabung ist einfach und ideal für den Start in die eigene Käseherstellung.
Milky bietet Dir erstklassige Milchzentrifugen und Zubehör, die sich durch hohe Leistungsfähigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung auszeichnen. Mit Größen von 85 bis 600 Litern pro Stunde findest Du für jede Anforderung die passende Lösung. Die lebensmittelgeprüften Materialien garantieren höchste Hygienestandards. Made in Italy steht für eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation – Milky investiert kontinuierlich in die Weiterentwicklung ihrer Produkte. Egal ob Profi, Semiprofi oder Hobby ist, Milky bietet Dir effiziente und benutzerfreundliche Geräte, die Deine tägliche Arbeit erleichtern. Entdecke die vielseitigen und langlebigen Produkte von Milky bei Agrarzone und profitiere von der bewährten italienischen Handwerkskunst.
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