Buttermaschinen – Beste Bauernbutter selber machen

Buttermaschinen – Tradition trifft moderne Technik

Selbstgemachte Bauernbutter ist ein Aushängeschild für jeden Direktvermarkter. In unserer Kategorie Buttermaschinen findest Du alles, um aus Deinem Rahm (Obers) ein Spitzenprodukt zu machen. Unsere Geräte kombinieren das traditionelle Prinzip des Butterfasses mit moderner, effizienter Technik. So gelingt Dir Butter, die schmeckt wie früher, aber mit deutlich weniger Arbeitsaufwand hergestellt wird.

Vom kleinen Haushalt bis zur Hofmolkerei

Egal wie viel Milch Du verarbeitest, wir haben die richtige Größe. Die kleine Milky FJ 10 ist ideal für den Einstieg und auch als Hand-Variante für die Alm ohne Strom verfügbar. Für den professionellen Ab-Hof-Verkauf empfehlen wir die größeren elektrischen Modelle wie die FJ 32 oder die FJ 100C. Sie kneten den Rahm kraftvoll und gleichmäßig. Damit Deine Butter auch optisch was hermacht, findest Du bei uns zudem schöne Buttermodels aus Holz.

Qualität aus Österreich

Die Marke Milky steht für Langlebigkeit und Praxisnähe. Alle milchführenden Teile sind aus pflegeleichtem Edelstahl gefertigt. Ein praktischer Auslasshahn ermöglicht es Dir, die Buttermilch einfach abzulassen und die Butterkörner direkt in der Maschine mit kaltem Wasser zu waschen – sauber und hygienisch.

Häufige Fragen zur Buttermaschine

Welchen Rahm brauche ich zum Buttern?

Am besten eignet sich gereifter Rahm (sauer geworden oder mit Kulturen versetzt) mit einer Temperatur von ca. 12–15 °C. Süßrahmbutter ist ebenfalls möglich, dauert aber oft etwas länger.

Warum muss man die Butter waschen?

Nach dem Buttern muss die restliche Buttermilch ausgewaschen werden („Waschen der Butter“). Das erhöht die Haltbarkeit der Butter deutlich, da Eiweißreste entfernt werden, die sonst schnell verderben würden.

Wie viel Rahm passt in die Maschine?

Achtung: Die Literangabe (z.B. FJ 10) bezieht sich meist auf das Behältervolumen. Die Füllmenge an Rahm liegt darunter (beim FJ 10 ca. 1-4 Liter, beim FJ 32 ca. 6-13 Liter), damit der Rahm beim Schlagen genug Platz hat.