Milchzentrifugen: Wenn der Rahm schnell und vollständig weg soll
Früher stand die Milch über Nacht in der Schüssel und man schöpfte morgens ab. Heute erledigt das ein Separator, solange die Milch noch melkwarm ist.
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Milky Milchzentrifuge FJ 130 ERR LL LONGLIFE, 130 L/h Abonnement
Verkaufspreis: € 1.172,99 Regulärer Preis: € 1.733,60 (32.34% gespart)
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Milky Milchzentrifuge FJ 350 EAR, 230 V, 350 L/h Standmodell Abonnement
Verkaufspreis: € 4.289,99 Regulärer Preis: € 5.409,90 (20.7% gespart)
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Milky Milchzentrifuge FJ 600 EAR Longlife, 230V, langlebig Abonnement
Verkaufspreis: € 8.512,99 Regulärer Preis: € 9.458,90 (10% gespart)
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Milky Milchzentrifuge FJ 90 PP 230 Volt, 90 L/h Rahmseparator Abonnement
Verkaufspreis: € 718,99 Regulärer Preis: € 799,90 (10.12% gespart)
Milky Milchzentrifuge FJ 130 Edelstahl, 230V, für Landwirtschaft und Hofbetrieb Abonnement
Regulärer Preis: € 2.599,90
Milchzentrifugen: Fett und Magermilch in wenigen Minuten getrennt
Lässt man Milch einfach stehen, steigt das Fett nur langsam auf, und ein Teil bleibt immer drin. Ein Separator, wie man die Milchzentrifuge auch nennt, arbeitet mit Fliehkraft. Die Milch dreht sich sehr schnell, die schwere Magermilch wird nach außen gedrückt, das leichte Fett sammelt sich innen. Beides fließt dann durch eigene Ausläufe ab. So bekommst du Rahm für Butter und Schlagobers und Magermilch für Topfen oder die Kälber. Wir führen die Reihe FJ von Milky, vom kompakten Tischgerät bis zum großen Standgerät.
Wie viel Milch in der Stunde
Die Zahl im Namen verrät, wie viele Liter das Gerät pro Stunde schafft. Mit dem FJ 90 PP trennst du 90 Liter in der Stunde, das reicht für ein, zwei Kühe oder ein paar Ziegen. Der FJ 130 ist etwas schneller. Wer täglich viel Milch hat, ist mit dem FJ 350 EAR und seinen 350 Litern gut aufgestellt, und der FJ 600 EAR schafft noch mehr. Alle Modelle laufen an einer normalen Steckdose mit 230 Volt. Nimm deine Milchmenge pro Melkzeit als Maßstab und plane lieber etwas Reserve ein, damit du nicht ewig neben dem Gerät stehst.
Gehäuse und Pflege
Es gibt Ausführungen mit Kunststoffgehäuse und solche mit Gehäuse aus Edelstahl. Edelstahl ist leichter abzuwischen und steckt den Alltag in der Milchkammer besser weg. Die Bezeichnung Longlife steht für einen Antrieb, der längere Zeit am Stück laufen kann. Trommel, Teller und Ausläufe nimmst du zum Waschen ab. Am besten zentrifugierst du direkt nach dem Melken, solange die Milch körperwarm ist. Kalte Milch trennt sich deutlich schlechter, und es bleibt mehr Fett in der Magermilch.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Fettgehalt im Rahm einstellen?
Bei vielen Separatoren lässt sich über eine Schraube am Rahmauslauf regeln, wie dick der Rahm wird. Dreh in kleinen Schritten und prüf das Ergebnis.
Funktioniert die Zentrifuge auch mit Ziegenmilch?
Ja. Gerade bei Ziegenmilch, die von selbst kaum aufrahmt, ist ein Separator die einfachste Art, an Rahm zu kommen.
Wie viele Teller hat so eine Trommel?
Das hängt vom Modell ab. Wichtiger ist, dass du beim Zusammenbauen die Reihenfolge einhältst, sonst läuft das Gerät unruhig.
Separatoren von Milky für jede Milchmenge
Mit einem Separator musst du nicht mehr warten, bis das Fett in der Schüssel aufsteigt. Die Fliehkraft trennt Rahm und Magermilch in kurzer Zeit, und beides läuft getrennt in eigene Gefäße. Den Rahm verarbeitest du zu Butter oder Schlagobers, die Magermilch zu Topfen oder verfütterst sie an Kälber. Wie viel ein Gerät schafft, steht im Namen: Der FJ 90 PP trennt 90 Liter in der Stunde, der FJ 130 etwas mehr, das Standgerät FJ 350 EAR 350 Liter, und der FJ 600 EAR ist für die großen Mengen da. Neben Geräten mit Kunststoffgehäuse gibt es solche aus Edelstahl, und die Longlife-Ausführungen halten längere Laufzeiten am Stück durch. Alle Separatoren laufen mit 230 Volt. Zentrifugiere am besten gleich nach dem Melken, solange die Milch warm ist, und nimm Trommel und Teller danach zum Waschen auseinander.